I've always had a love for caviar. I'm that person who can make a whole meal out of blinis and some good Beluga. I always, always order the mentaiko bowl (spicy cod roe over rice) at Ippudo to have before my regular steaming hot bowl of ramen. And tobiko (salmon roe) is on my short list of things to order at Japanese restaurants. I've got a thing for it--it's that whole savory umami thing that I can't resist.
So when I heard about bottarga, an Italian cured fish roe that can be shaved over pastas, eggs, or just about anything else, I went on an immediate hunt for it, finally coming across an affordable version at the new Il Buco outpost (which, by the way, is amazing) on Great Jones Street next to our CA Creative offices. I made pasta with it the very next day, using a recipe from Mario Batali that is purposefully kept very simple in order to let the flavor of the bottarga shine. It's absolutely delicious. xo
Mario Batali's Spaghetti alla Bottarga
Ingredients:
8 tablespoons extra virgin olive oil
1 tablespoon crushed red pepper
2 cloves garlic, thinly sliced
1 pound spaghetti, preferably Italian
2 bunches flat Italian parsley, finely chopped, to yield 1/2 cup
6 ounces Bottarga, tuna or mullet
Peeler or small mandolin
Zest of 2 lemons
Directions:
Heat 6 quarts water to boil and add 2 tablespoons salt.
In a 12- to 14-inch saute pan, heat olive oil, red pepper, and garlic over low heat until just fragrant, about 2 minutes, and remove from heat. Cook spaghetti according to package instructions until just al dente. Drain and pour into oil mixture and add parsley. Toss to mix well over medium heat and pour into warmed serving bowl. Shave Bottarga over bowl, sprinkle with lemon zest and serve immediately.
2015-12-5 xiaozhengm
ReplyDeleteadidas originals
louis vuitton outlet
christian louboutin outlet
coach factory outlet
michael kors
michael kors uk
moncler jackets
coach factory outlet
hollister uk
ugg sale
mont blanc pens
sac longchamp pas cher
canada goose outlet
jordan 4 toro
mizuno running shoes
sac longchamp pliage
louis vuitton outlet
coach outlet store online
michael kors outlet
michael kors uk
ugg boots
kate spade outlet
uggs outlet
jordan pas cher
nike uk
ugg australia
nike outlet
adidas trainers
ugg boots
michael kors outlet online
oakley sunglasses
louis vuitton
ugg outlet
louis vuitton outlet
toms outlet
michael kors handbags
nike free runs
cheap toms
air jordan uk
michael kors
Học kế toán thực hành Tại cầu giấy
ReplyDeleteHọc kế toán thực hành Tại từ liêm
Học kế toán thực hành Tại thanh xuân
Học kế toán thực hành Tại hà đông
Học kế toán thực hành Tại long biên
Học kế toán thực hành Tại nguyễn chính thanh đống đa
Học kế toán thực hành Tại minh khai hai bà trưng
Học kế toán thực hành Tại bắc ninh
Học kế toán thực hành Tại hải phòng
Học kế toán thực hành Tại tphcm
Học kế toán thực hành Tại quận 3
Học kế toán thực hành Tại thủ đức
Học kế toán thực hành Tại đà nẵng
Học kế toán thực hành Tại biên hòa
Học kế toán thực hành Tại đồng nai
Học kế toán thực hành Tại nam định
Học kế toán thực hành Tại thái bình
Học kế toán thực hành Tại bắc giang
Học kế toán thực hành Tại vĩnh phúc
Học kế toán thực hành Tại thái nguyên
Học kế toán thực hành Tại quảng ninh
Học kế toán thực hành Tại hải dương
Học kế toán thực hành Tại hưng yên
Học kế toán thực hành Tại hà nam
Học kế toán thực hành Tại ninh bình
Học kế toán thực hành Tại nghệ an
Học kế toán thực hành Tại vũng tàu
===
شركة المتحدة
ReplyDeleteدليل شركات نقل العفش
شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة نقل اثاث بجدة
شركة نقل اثاث بمكة
شركة نقل اثاث بخميس مشيط
ReplyDeleteشركة نقل اثاث بابها
شركة نقل اثاث بحائل
ReplyDeleteشركة نقل اثاث ببريدة
شركة نقل اثاث بالقصيم
شركة نقل اثاث بحفر الباطن
شركة نقل اثاث برابغ
michael kors outlet
ReplyDeletemichael kors outlet clearance
ralph lauren uk
polo outlet
ray ban wayfarer
mont blanc pens
canada goose outlet
adidas ultra boost
coach canada
coach factory outlet
yaoxuemei20180115
Siempre habrá una razón por la cual podrán comprar Bolsas Michael Kors Precios de los minoristas en línea. Los compradores de hoy que estén interesados en comprar Michael Kors Rebajas podrán descubrir cómo pueden obtener los mejores resultados que siempre quisieron simplemente haciendo ruido con lo mejor de Bolsos Michael Kors Outlet que ofrecen más allá de precios asequibles.
ReplyDeleteDessutom med så många alternativ att välja mellan, har det blivit praktiskt taget omöjligt för köpare att ta reda på hur de kan köpa Designer Michael Kors Väska Rea online utan att behöva investera för mycket pengar eller tid i scouting den lokala marknaden som annars skulle tyckas omöjligt att göra först . En riktig äkta Michael Kors Rea skulle kunna ge dig tillbaka tusentals dollar och det är något som de flesta inte har råd med. Du kan faktiskt köpa Michael Kors Plånbok online.
Maintenant, la question se pose de savoir si vous pouvez réellement trouver en ligne authentique Longchamp Soldes bon marché qui sont vraiment authentiques et la réponse est oui, vous pouvez! Un des sites les mieux notés et les plus populaires pour localiser le Sac A Main Longchamp en ligne parfait pour votre collection personnelle est eBay. Rappelez-vous, juste parce que vous êtes en mesure de magasiner en ligne Sac À Main Longchamp sur eBay à des prix incroyablement bas ne signifie pas qu'ils sont faux ou de qualité bon marché.
LINK1
ReplyDeleteLINK2
LINK3
LINK4
LINK5