Friday, May 27, 2011
Spaghetti Limone Parmeggiano
This is one of my very favorite ways to eat spaghetti during the summer--simple and clean, covered in just the right amount of lemon and Parmesan with a hint of cream. Yum. This dish is on high rotation in my kitchen these days; it's one of the easiest pastas in my arsenal--you can whip the sauce together as the pasta is cooking and it's a one-pot meal, so there's almost no clean-up time after dinner's over. It doesn't get much better than that. Also, this recipe is one that you can play with until it's perfectly suited to your tastes--the below is what I love, but if you want to add more lemon, go right ahead! More greens? Feel free. And if you want a protein mixed in there, I imagine shrimp would be delicious.
P.S. I'm so happy that Memorial Day weekend is finally here! I'm packing up my puppy Suz Monster and checking out for the weekend in a few hours to head out east to Montauk (one of my most-loved places). What are you guys doing for the long weekend? And more importantly, what are you planning on cooking? xo
Spaghetti Limone Parmeggiano
Serves 4
Ingredients:
1 pound spaghetti
Salt
3 lemons
1/4 cup extra virgin olive oil , plus additional for serving
1/4 cup heavy cream
1 ounce finely grated Parmesan cheese (about 1/2 cup), plus additional for serving
Ground black pepper
Small handful fresh basil or arugula leaves, shredded
Directions:
Boil the spaghetti in well-salted, boiling water, according to the package directions. Use a large, wide-bottomed pot. (You’ll have fewer dishes to wash if you use this pot to assemble the dish as well.)
Meanwhile, zest the lemons until you have a little shy of a tablespoon of zest. Juice lemons — you’ll have anywhere from 1/3 to 1/2 cup lemon juice.
Drain pasta, reserving 1 1/2 cups of pasta cooking water. Dry out your pot, then boil the olive oil, cream, zest and 1 cup of the reserved pasta water together for two minutes over high heat. Return pasta to pot and stir until coated. Add the cheese and 1/4 cup lemon juice and toss everything together quickly. Add more pasta water, 1/4 cup at a time, if you’d like your dish a little looser. Quickly taste a strand of pasta and see if you want to add any remaining lemon juice. Stir in basil or arugula and season generously with salt and pepper.
Serve immediately, serving each portion with a sprinkle of coarse salt, a fresh grind of black pepper, and a few gratings of extra Parmesan.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
just ate spaghetti, but this looks even better, thanks!
ReplyDeletewhat a great way to look sophisticated, but save a bundle!
ReplyDeleteThis is my FAVORITE pasta dish in the summer. I add a few cut up fresh baby tomatoes to the mix and its delicious. Something so fresh and clean about it. I have never used cream in it but I will definitely be giving it a try next time. Thanks!
ReplyDeletethis is seriously making me drool...
ReplyDeleteYay! I finally got around to trying this recipe. It was so good, fresh, and light. Thank you for sharing it.
ReplyDelete1599meiqing
ReplyDeletecheap jordans
jordan 6
marc jacobs
true religion
ghd
louis vuitton outlet
nike roshe run
nfl jerseys
mont blanc pens
jordan retro
louis vuitton
michael kors outlet
hollister uk
mcm
replica watches
coach factory outlet
louis vuitton handbags
air max 90
hollister co
michael kors outlet
adidas shoes
replica watches
tory burch outlet
kate spade outlet
louis vuitton
timberland boots
timberland earthkeepers
true religion jeans
air jordans
gucci outlet
2015-12-5 xiaozhengm
ReplyDeletemichael kors outlet online
adidas shoes uk
burberry outlet
prada outlet
coach factory outlet
michael kors outlet
coach factory outlet
nike store
ralph lauren outlet
michael kors
coach factory outlet
ralph lauren pas cher
true religion outlet
fitflop uk
coach outlet
running shoes
mcm outlet
jordan 6
barbour uk
air jordan 13
ugg outlet
burberry outlet online
true religion outlet
canada goose jacket
true religion jeans
hollisters
nike roshe runs
cheap ugg boots
nike outlet store
chaussure louboutin
louis vuitton
kate spade
nike blazer
cheap jordans
louis vuitton
michael kors outlet
gucci outlet
michael kors handbags
cheap jordans
jordan 4
new balance shoes
ReplyDeleteferragamo outlet
burberry outlet canada
ralph lauren outlet
coach purses on sale
nike free 5.0
true religion jeans outlet
discount nike air max
instyler max
reebok shoes
fitflops
supra outlet
cheap nfl jerseys
polo ralph lauren outlet online
burberry outlet stores
moncler jackets
nike cortez white
armani exchange
ghd
ugg boots
nhl jerseys wholesale
coach factory outlet online
north face uk
pandora jewelry outlet
louis vuitton uk
white converse
cartier love ring
true religion uk
adidas nmd uk
toms outlet store
yeezy boost 350
lacoste polo shirts
nike air max 95
ugg boots
2016080+6caiayn
louis vuitton outlet stores
ReplyDeletetods outlet
ray ban sunglasses outlet
christian louboutin shoes
seattle seahawks jerseys
coach canada
golden state warriors jerseys
michael kors handbags
michael kors outlet
replica watches
ray ban sunglasses
nike roshe flyknit
ed hardy clothing
oakley sunglasses
christian louboutin shoes
rolex submariner watches
moncler uk
adidas shoes
lebron james shoes
true religion outlet
louis vuitton
coach factory online
louis vuitton uk
gucci handbags
timberland outlet
moncler pas cher
true religion outlet
louis vuitton outlet
canada goose jackets
north face outlet
louis vuitton outlet
air jordans
true religion outlet
louis vuitton handbags
uggs on sale
cheap oakley sunglasses
coach outlet
ugg boots
ray ban sunglasses
minnesota vikings jerseys
chenlina20160903
Quester is a Pakistan-based questioning answering website where people can ask questions and we try our best to provide them with the best answers. Anyone can ask any legit question in English or Roman Urdu and we provide answers in the same language format.
ReplyDeletehttps://www.quester.pk/
asics shoes
ReplyDeletejordan retro
ugg boots
louis vuitton outlet
polo ralph lauren
michael kors uk
omega watches
celtics jerseys
adidas yeezy
washington wizards jerseys
20175.12chenjinyan
ReplyDeleteشركة نقل عفش
اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة نقل عفش واثاث
ReplyDeleteشركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة نقل عفش بالدمام
ReplyDeleteشركة نقل عفش بالطائف
شركة نقل عفش بمكة
شركة نقل عفش بينبع
شركة نقل عفش بالخرج
شركة نقل عفش ببريدة
ReplyDeleteشركة نقل عفش بخميس مشيط
شركة نقل عفش بالقصيم
شركة نقل عفش بتبوك
شركة نقل عفش بابها
شركة نقل عفش بنجران
شركة نقل عفش بحائل
Ninh Hàn nói:
ReplyDelete- Hồi bẩm phụ thân, con cũng cảm thấy kì lạ, con vốn dĩ cho rằng Ninh bệnh lao chết mà hồi sinh, khẳng định sẽ đến tìm con và Vương Vân Xung liều mạng,
học kế toán Tại cầu giấy
học kế toán Tại từ liêm
học kế toán Tại thanh xuân
Học kế toán Tại hà đông
Học kế toán Tại long biên
Học kế toán Tại nguyễn chính thanh đống đa
Học kế toán Tại minh khai hai bà trưng
Học kế toán Tại bắc ninh
Học kế toán Tại hải phòng
Học kế toán Tại tphcm
Học kế toán Tại quận 3
Học kế toán Tại thủ đức
Học kế toán Tại đà nẵng
Học kế toán Tại biên hòa
Học kế toán Tại đồng nai
Học kế toán Tại nam định
Học kế toán Tại thái bình
Học kế toán Tại bắc giang
Học kế toán Tại vĩnh phúc
Học kế toán Tại thái nguyên
Học kế toán Tại quảng ninh
Học kế toán Tại hải dương
Học kế toán Tại hưng yên
Học kế toán Tại hà nam
Học kế toán Tại ninh bình
Học kế toán Tại nghệ an
Học kế toán Tại vũng tàu
con đều đã chuẩn bị sách lược ứng phó, nhưng hắn lại giống như quên việc chúng ta làm hắn chết, ngược lại ở trong Tàng Thư Các xem sách cả ngày.
cc0124
ReplyDeletecanada goose sale
nike shoes for men
coach outlet
nmd adidas
ralph lauren sale clearance
timberland boots outlet
air max 2018
polo ralph lauren outlet
harden vol 1
louis vuitton
cc0124
ReplyDeleteBabel account & manag contracting companies
The program includes 12 specialized systems in contracting field and providing explanation library of 145 videos with total of 6 hours of explanation
and providing more than 200 questions in the field of contracting and group of essays which serve contracting companies
babelsoftco
مكونات الخرسانة الجاهزة
ادارة ومراقبه المستخلصات
برنامج ادارة المستخلصات
برنامج ادارة المستخلصات وخطابات الضمان
برنامج مستخلصات
ادارة مستخلصات اصحاب الاعمال
برنامج خطابات ضمان
ادارة خطابات الضمان
انواع خطابات الضمان
شرح خطابات الضمان
برنامج اعمال ادارية
منظومة الاعمال الادارية
برنامج اعمال ادارية لشركة مقاولات
برنامج حسابات لشركة مقاولات
برنامج محاسبة
برنامج حسابات مقاولات
برامج محاسبة
برنامج الحسابات العامة
الحسابات العامة
برنامج ادارة شركات المقاولات
برامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج مقاولات
برنامج الحسابات العامة
برنامج ادارة العقارات
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج ادارة شركات المقاولات
برنامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج بابل للمقاولات
برنامج محاسبة مقاولات
المعالجه المحاسبية لضريبة القيمة المضافه
Babel accounting and managing contracting companies Software is the first in the Middle East according to its spreading among contracting companies and clients in the Middle east and the world soon,,,,,,
ReplyDeleteI recommenda Babel Software
ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
برنامج الحسابات العامة
برنامج ادارة شركات المقاولات
ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
ادارة شركات الاستثمار العقارى
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج شركات مقاولات
برنامج مقاولات
برنامج مراقبه مخازن
برنامج مراقبة مخازن
ادارة ومراقبه المخازن
ادارة ومراقبة المخازن
منظومة مراقبه المخازن
برنامج ادارة ومراقبه المخازن
برنامج ادارة المخازن
برنامج مخازن
برنامج ادارة المشتريات
برنامج استثمار عقارى
منظومة الاسيتثمار العقارى
ادارة التسويق العقاري
ادارة الاستثمار العقاري
برنامج محاسبة شركات المقاولات
المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
ادارة التسويق والاستثمار العقاري
برنامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج استثمار عقارى
المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
برنامج مصنع خرسانة جاهزة
برنامج ادارة مصانع الخرسانة
برنامج ادارة مصانع الخرسانة الجاهزة
منظومة ادارة الانتاج
برنامج ادارة محطات الخرسانة
شركات الخرسانة الجاهزة
شركة الصفرات لتنظيف الموكيت بالرياض
ReplyDeleteشركة الصفرات لتنظيف الموكيت
شركة تنظيف شقق بصفوى
ReplyDeleteشركة تنظيف موكيت بصفوى
شركة تنظيف خزانات بصفوى
شركة مكافحة النمل الابيض بصفوى
افضل شركة مكافحة حشرات بصفوى
شركة تسليك مجارى بصفوى
شركة كشف تسربات المياه بصفوى
تعتبر شركة ركن الامانة (0505561372) للخدمات المنزلية من اهم الشركات التى تقدم لعملائنا الكرام المجالات و الارشادات بعمليات التنظيف المستمرة حيث تستخد الشركة افضل الاجهزة و المواد التنظيف الحديثة لنقوم بعمليات التنظيف و المكافحة حيث نقوم بازالة البقع بكل بساطة و بدون عناء فهدفنا هو ارضاء العميل فاتصلوا بنا على رقم الشركة
ReplyDeleteشركة تنظيف خزانات بابها
شركة تنظيف مجالس بابها
شركة تنظيف بابها
شركة تسليك مجارى بابها
شركة كشف تسربات المياه بابها
شركة مكافحة حشرات بابها
شركة عزل اسطح بابها
شركة عزل خزانات بابها
شركة نقل اثاث بابها
شركة تنظيف منازل بابها
GOOGLE1
ReplyDeleteGOOGLE2
GOOGLE3
GOOGLE4
دورات تصميم ازياء
ReplyDeleteدورات خياطة
دورة تطريز
الموضة والازياء
عالم الازياء والموضة
رسم مجوهرات