Monday, May 16, 2011
Fried Flounder with Tartar Sauce
When summertime rolls around, one of the main staples of my diet suddenly becomes fried fish. There's just something about a hot, crispy, perfectly breaded piece of fresh fish with liberal squeezes of bright lemon that is just so quintessentially representative of summer to me. One of my absolute favorite meals on the planet are the fried fish tacos at a tucked-away little Mexican shack called The Hideaway in Montauk--they are seriously divine. And who could pass up the fish and chips at A Salt & Battery in Greenwich Village?
This weekend, with it's grey skies and constant drizzle, inspired me to try frying up some fish of my own, hoping to bring a little bit of summertime into what is promising to be 10 straight days of rain. And so, I tried out this flounder recipe with results that were downright delicious. The fish cooks quickly and easily, and the homemade tartar sauce gave me a new appreciation for Vegenaise (the vegan's solution to mayonnaise)--the stuff is fantastic and loads healthier for you than regular mayo. Try it--as far as recipes go, this one is pretty perfect. xo
Fried Flounder with Tartar Sauce
From My Father's Daughter, by Gwyneth Paltrow
Ingredients:
4 large flounder or any flat white fish fillets
1/2 cup milk
2 cups fine plain bread crumbs
Safflower or peanut oil, for frying
Fine salt
1 lemon, cut into wedges, for serving
Tartar Sauce (recipe follows), for serving
Directions:
Dip the fish in the milk and then lightly dredge in the bread crumbs. Place a large nonstick skillet over medium-high heat and fill with 1/4 inch of safflower oil (about 3/4 cup). When a small pinch of bread crumbs sizzles immediately, gently lay the fish in the skillet (do this in batches if necessary). Fry for about 3 minutes per side, or until golden brown and crispy. Drain on paper towels and sprinkle with a pinch of slat. Serve with lemon wedges and tartar sauce.
Tartar Sauce:
Ingredients:
1 1/4 cups Vegenaise
3 tablespoons salt-packed capers, rinsed and drained
1/4 cup cornichons, very finely chopped
1/4 cup fresh basil leaves, finely chopped
2 tablespoons finely chopped fresh chives
1 teaspoon lemon juice
1/4 teaspoon freshly ground pepper
Directions:
Stir everything together.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
I made this dish last night with my sister with a side of quinoa salad and it turned out SO good. Thank you so much for sharing this recipe! Immediately following the meal, I went on Amazon to purchase Gwyneth's cookbook.
ReplyDeletewww.haniyariaz.com
So glad you liked it! I'm sure you'll love the cookbook, loads of great recipes in there. xo
ReplyDelete2015-12-5 xiaozhengm
ReplyDeletemichael kors outlet online
polo outlet
ghd hair straighteners
oakley sunglasses
nike uk
ray ban sunglasses
louboutin
coach factory outlet
coach outlet
nike air jordan
michael kors handbags
nike shoes
louis vuitton handbags
air force 1
true religion outlet
nike sb shoes
michael kors handbags
coach outlet
toms wedges
nike outlet
michael kors uk
moncler jackets
coach outlet
north face jackets
nike tn
coach factory outlet
michael kors outlet uk
longchamp handbags
fake oakley sunglasses
jordan 8
longchamp outlet
nike air max
adidas outlet store
pandora charms
louis vuitton bags
nike trainers
abercrombie
louis vuitton handbags
michael kors outlet
canada goose uk
chenlili20160310
ReplyDeletelouis vuitton handbags
nike roshe runs
ralph lauren polo
coach outlet
ugg outlet
tods outlet
replica watches
vans shoes
coach factory outlet
nike free run
nike running shoes
oakley vault
louis vuitton handbags
rolex submariner
nike trainers
louis vuitton outlet
replica watches
cheap toms shoes
oakley store
toms shoes
oakkey sunglasses
ray ban outlet
ugg boots
kobe 9
kate spade
rolex watches outlet
ray bans
coach factory outlet
nike uk
nike sb
polo ralph lauren
timberland boots
toms shoes
gucci
gucci handbags
golden state warriors jerseys
ReplyDeleteceline outlet online
cleveland cavaliers jersey
redskins jerseys
tods outlet online
denver broncos jerseys
tods shoes sale
celine outlet
air max 2014
abercrombie outlet
oklahoma city thunder jerseys
ferragamo shoes
abercrombie and fitch
air jordan 4
salomon shoes
tods shoes
seattle seahawks jerseys
tommy hilfiger
bengals jersey
nike free running
new york knicks jersey
kobe 9
fred perry polo shirts
minnesota vikings jerseys
nike trainers uk
new balance outlet
carolina panthers jersey
nike outlet
miami heat jersey
ferragamo outlet
new york knicks
green bay packers jerseys
patriots jerseys
chicago bulls jersey
marc jacobs
giuseppe zanotti shoes
air max 90
nike free running
broncos jerseys
nike roshe run shoes
linyuan0425
asics gel nimbus
ReplyDeletereebok
nike roshe run women
nike trainers
adidas nmd
adidas nmd white
babyliss flat iron
air max 95
bottega veneta handbags
michael kors outlet
coach outlet store online
converse
converse shoes
yeezy boost 350 white
fitflops sale
dior sunglasses
michael kors outlet
gucci handbags outlet
omega watches
louis vuitton outlet online
oakley sunglasses,oakley sunglass,cheap oakley sunglasses,oakley sunglasses cheap,oakley sunglasses outlet,oakley store,oakley outlet,oakley outlet store,oakley sunglasses sale,oakley sunglasses discount
ray ban outlet
nike air max
michael kors outlet
coach factory outlet
toms shoes
louis vuitton outlet online
ray ban sunglasses
louboutin shoes
oakley sunglasses outlet
michael kors handbgas
wholesale nike shoes
nike cortez white
burberry outlet
coach outlet online
nike blazer
adidas pure boost
supra shoes
vans shoes
2016518yuanyuan
louis vuitton handbags
ReplyDeleteadidas ultra boost
michael kors outlet
louis vuitton outlet
hermes handbags
replica watches
true religion jeans
louis vuitton outlet
christian louboutin shoes
air jordans
michael kors outlet clearance
toms outlet
kate spade
ed hardy clothing
lebron james shoes 13
mont blanc pens
jordan 3 infrared
christian louboutin shoes
michael kors outlet
adidas originals shoes
juicy couture
polo ralph lauren
ralph lauren outlet
louis vuitton outlet
jordan shoes
celine bags
cheap oakley sunglasses
toms
adidas shoes
toms shoes
adidas ultra boost
instyler curling iron
ralph lauren
coach outlet online
ray ban sunglasses
oakley sunglasses
kobe bryant shoes
toms
michael kors outlet
2016.7.27haungqin
lebron james shoes counting
ReplyDeletetrue religion jeans sale could
instyler max teacher
nike huarache blog
replica watches items!
nike trainers it
chicago bulls jersey button
saics running shoes just
michael kors handbags working
pittsburgh steelers jersey party
longchamp
ReplyDeletenike huaraches
michael kors
louboutin shoes
michael kors handbags
michael kors outlet store
lacoste outlet
http://www.kobeshoes.uk
nike air zoom
kobe basketball shoes
under armour outlet
ReplyDeletemoncler outlet
converse shoes
oakley sunglasses
ed hardy clothing
cheap nba jerseys
cheap michael kors handbags
gucci outlet
ray ban sunglasses
coach outlet
ReplyDeleteشركة المتحدة
دليل شركات نقل العفش
شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة نقل اثاث بجدة
شركة نقل اثاث بمكة
ReplyDeleteشركة نقل اثاث بالطائف
شركة نقل اثاث بينبع
شركة نقل اثاث بالدمام
شركة نقل اثاث بنجران
شركة نقل اثاث بخميس مشيط
ReplyDeleteشركة نقل اثاث بابها
شركة نقل اثاث بحائل
شركة نقل اثاث ببريدة
ReplyDeleteشركة نقل اثاث بالقصيم
شركة نقل اثاث بحفر الباطن
شركة نقل اثاث برابغ
Tiến vào cảnh giới “vật ngã lưỡng vong”, nhận thức Huyền Khí tồn tại trong không gian thiên địa.
ReplyDeleteHọc kế toán thực hành Tại cầu giấy
Học kế toán thực hành Tại từ liêm
Học kế toán thực hành Tại thanh xuân
Học kế toán thực hành Tại hà đông
Học kế toán thực hành Tại long biên
Học kế toán thực hành Tại nguyễn chính thanh đống đa
Học kế toán thực hành Tại minh khai hai bà trưng
Học kế toán thực hành Tại bắc ninh
Học kế toán thực hành Tại hải phòng
Học kế toán thực hành Tại tphcm
Học kế toán thực hành Tại quận 3
Học kế toán thực hành Tại thủ đức
Học kế toán thực hành Tại đà nẵng
Học kế toán thực hành Tại biên hòa
Học kế toán thực hành Tại đồng nai
Học kế toán thực hành Tại nam định
Học kế toán thực hành Tại thái bình
Học kế toán thực hành Tại bắc giang
Học kế toán thực hành Tại vĩnh phúc
Học kế toán thực hành Tại thái nguyên
Học kế toán thực hành Tại quảng ninh
Học kế toán thực hành Tại hải dương
Học kế toán thực hành Tại hưng yên
Học kế toán thực hành Tại hà nam
Học kế toán thực hành Tại ninh bình
Học kế toán thực hành Tại nghệ an
Học kế toán thực hành Tại vũng tàu
Ninh Tiểu Xuyên khép mắt, khoảng qua nửa giờ, bỗng nhiên cảm thấy không gian thiên địa có một luồng khí chảy vào lỗ chân lông, giống như vô số Linh Long, tan vào trong máu, máu trong toàn bộ thân thể đều sôi trào lên, không ngừng chấn động.
20180523 xiaoou
ReplyDeletefitflops outlet
polo outlet
michael kors outlet online
ralph lauren
tory burch outlet store
ferragamo shoes
polo ralph lauren shirts
ray-ban sunglasses
cheap jordan shoes
tory burch outlet online
GOOGLE1
ReplyDeleteGOOGLE2
GOOGLE3
GOOGLE4