Friday, June 18, 2010

Homemade Popcorn

My favorite food smell in the entire world is the scent of freshly popped popcorn, hands down. There's nothing quite like it. Sometimes, I think that I go to the movies more for the popcorn than for the actual movie. In fact, I know I do. I'll avoid some theaters completely because of their stale, from-a-big-plastic-bag popcorn. And I'll go out of my way to frequent some theaters simply because they have superior corn (see: Angelika Film Center, Film Forum, Battery Park).

Because of this weird obsession of mine, I've learned how to make my very own homemade popcorn. It took me about two years of popping corn at least once a week to perfect the recipe. That's a lot of popcorn. But I was using the wrong oil the whole time. You see, I started off using extra virgin olive oil. I thought that was pretty good. But then I mixed the olive oil with a few drops of white truffle oil, taking the taste of the final product up a few notches. And then I decided to experiment with safflower oil, which made for a more satisfying pop and a different taste (although not necessarily better). And finally, just last week, I stumbled upon The One; the perfect oil partner to my corn. It's simple, really: good old-fashioned canola oil. It produces that signature, mouth-watering movie theater popcorn taste that we all crave, and it does it without all the additives, fake salt, and the extra 1600 calories.

Looking back, I can't believe I didn't figure it out sooner. In retrospect, it was the obvious choice, the right choice, the choice that made perfect sense. But sometimes, I guess you can't see what's right in front of you. It's like suddenly falling in love with the person who's been your best friend, by your side, all along. Or something like that. Anyway, now that I've finally realized the error of my ways, I feel comfortable and confident enough in my popcorn recipe to share it with all of you. Happy munching. xo

Homemade Popcorn

1/2 cup organic popcorn kernels (I like Arrowhead Mills)
2 tbsp organic Canola oil
1 1/2 tbsp butter
Sea salt

Heat oil in a large pot on the stove over medium heat. Drop in three kernels of popcorn. When they pop, pour in the rest of the popcorn and cover with a tight-fitting lid. Cook on medium heat until kernels stop popping. Be sure to give the pot a good shake every minute or so to make sure the kernels are popping evenly. In the meantime, melt butter in a separate pan or in the microwave. When popcorn is done popping, remove from heat immediately, pour butter over, and sprinkle with sea salt. Put on a movie, and eat.


  1. Made this last night and it was amazing. Thanks for figuring it out and sharing it with the less determined amongst us! (Love your blog, btw... I agree: fashion and food make perfect sense together.)

  2. obat kelamin keluar nanah Gejala awal penyakit kencing nanah bisa dilihat pada masa 1 hingga 3 minggu setelah terinfeksi pada perempuan. Sedangkan pada pria, gejala muncul dalam rentang waktu yang lebih cepat yaitu 2 hingga 7 hari. untuk cara pemesanana silahkan kunjung baca disini
    Mengobati Kutil Pada Kemaluan Tapi yang menjadi permasalahanya karena beberapa metode pengobatan ini membutuhkan biaya mahal, selain itu juga belum tentu menjamin penyakit ini tidak timbul kembali. untuk cara pemesanana silahkan kunjung disiniObat Kutil Di Sekitar Kelamin Ekstrak obat herbal ini dapat dengan mudah dicerna tubuh dan menyembuhkan secara alami dari dalam, tanpa efek samping seperti pengobatan kimia lainya. untuk cara pemesanana silahkan kunjung blog ini
    Menghilangkan Kutil Di KemaluanSebagai penambahan, diduga hal yang menjadi penyebab munculnya kutil pada uretra pria adalah karena rasa nyeri yang terjadi pada saat buang air kecil. Saat ini juga sudah banyak obat dan perawatan yang dapat dipilih penderita, namun tidak semua dari obat dan perawatan itu dapat efektif menyembuhkan secara total. untuk cara pemesanana silahkan kunjung situs kami

  3. Siempre habrá una razón por la cual podrán comprar Bolsas Michael Kors Precios de los minoristas en línea. Los compradores de hoy que estén interesados en comprar Michael Kors Rebajas podrán descubrir cómo pueden obtener los mejores resultados que siempre quisieron simplemente haciendo ruido con lo mejor de Bolsos Michael Kors Outlet que ofrecen más allá de precios asequibles.

    Dessutom med så många alternativ att välja mellan, har det blivit praktiskt taget omöjligt för köpare att ta reda på hur de kan köpa Designer Michael Kors Väska Rea online utan att behöva investera för mycket pengar eller tid i scouting den lokala marknaden som annars skulle tyckas omöjligt att göra först . En riktig äkta Michael Kors Rea skulle kunna ge dig tillbaka tusentals dollar och det är något som de flesta inte har råd med. Du kan faktiskt köpa Michael Kors Plånbok online.

    Maintenant, la question se pose de savoir si vous pouvez réellement trouver en ligne authentique Longchamp Soldes bon marché qui sont vraiment authentiques et la réponse est oui, vous pouvez! Un des sites les mieux notés et les plus populaires pour localiser le Sac A Main Longchamp en ligne parfait pour votre collection personnelle est eBay. Rappelez-vous, juste parce que vous êtes en mesure de magasiner en ligne Sac À Main Longchamp sur eBay à des prix incroyablement bas ne signifie pas qu'ils sont faux ou de qualité bon marché.